Resep Sop Iga Sapi Enak Banget. Masakan yang berbahan iga sapi ini sangat enak, terlebih lagi rasa dari kuahnya itu gurih. Iga sapi bisa di katakan masih di banderol dengan harga yang lumayan mahal, jadi jika anda ingin memasaknya untuk tidak mubazir, anda harus mengolahnya dengan resep yang benar-benar enak. Seperti
resep di bawah ini tentunya sudah pasti enak, dengan kuah yang gurih, dan tentunya dagingnya pun empuk.
Resep Sop Iga Sapi
Bahan sop iga sapi :
1/4 kilogram iga sapi
1 buah tomat, belah menjadi 4 bagian
1 buah wortel, potong serong
1 buah kentang, potong dadu
1 butir cengkih, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
1/4 sendok teh pala bubuk
1/4 sendok teh gula
1/2 sendok teh garam
sedikit minyak untuk menumis
Cara membuat sop iga sapi :
1. Rebus iga hingga setengah matang, masukan wortel, kentang, dan tomat.
2. Tumis bawang putih hingga harum, lalu tuangkan ke dalam panci sup, aduk merata.
3. Masukan cengkih, garam, gula, dan pala bubuk, aduk merata.
4. Masak hingga sop matang dan semua bahan empuk, matikan kompor.
Jika mungkin rasanya kurang asin, silahkan anda tambahkan sendiri garamnya. Karna untuk sop iga ini adalah makanan pembuka, yang berartikan jangan terlalu memberi rasa yang terlalu tajam. Karna akan meninggalkan aroma di mulut. Dan
resep sop iga sapi enak ini paling enak di padukan dengan sambal kecap / sambal terasi.